i – ¿Podemos tener salud plena sin ingerir animales?

Esta primera conferencia aborda los principales mitos que se han construido alrededor de la ingesta de animales y algunos de sus posibles orígenes sociales, antropológicos, científicos y económicos, y contrasta hallazgos recientes (y no tan recientes) al respecto. Esta es una versión abreviada de la que formó parte del diplomado «Ontologías, Mitologías y Creencias Sobre la Humanidad Carnívora» impartido entre septiembre y noviembre de 2022 en 17, Instituto de Estudios Críticos.